70 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
13 ג׳חלבון
38 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
בורקיטס גבינה וזעתר
80% אותנטי · מטבח ים תיכוני
וריאציה מעניינת לבורקיטס גבינה, עם תוספת של זעתר טרי או יבש למגע ארומטי וים תיכוני.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן3 כוסות
- חמאה קרה1 כוס (200 גרם)
- מים קרים1/2 כוס
- מלח1 כפית
- גבינת פטה150 גרם
- גבינת צפתית100 גרם
- זעתר יבש2 כפות
- ביצה טרופה1
שלבים
- 1
מכינים את הבצק: מערבבים קמח ומלח בקערה. מוסיפים קוביות חמאה קרה ומעבדים לפירורים. מוסיפים מים קרים בהדרגה עד לקבלת בצק אחיד. עוטפים בניילון נצמד ומקררים שעה.
- 2
מכינים את המילוי: מפוררים את הגבינות ומוסיפים את הזעתר. מערבבים היטב.
- 3
מרדדים את הבצק לעלה דק. קורצים עיגולים.
- 4
מניחים כפית גבינה במרכז כל עיגול בצק. סוגרים את הבצק לצורת חצי סהר או משולש, ומהדקים את השוליים.
- 5
מסדרים את הבורקיטס על תבנית מרופדת בנייר אפייה. מברישים בביצה טרופה.
- 6
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-25-30 דקות, עד להזהבה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
