60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
50 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סמבוסק גבינה מסורתי
מנה מסורתית · ים תיכונית
סמבוסק גבינה קלאסי, עשוי מבצק רך וממולא בגבינה מלוחה ועשירה. אפוי עד להזהבה קלה.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן3 כוסות
- שמרים יבשים1 כפית
- סוכר1 כפית
- מלח1 כפית
- שמן זית1/4 כוס
- מים פושרים1 כוס
- גבינה בולגרית מפוררת200 גרם
- גבינת פטה מפוררת100 גרם
- פטרוזיליה קצוצה2 כפות
- ביצה טרופה (להברשה)1
שלבים
- 1
מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה גדולה.
- 2
מוסיפים שמן זית ומים פושרים בהדרגה, ולשים לבצק אחיד וגמיש.
- 3
מתפיחים את הבצק במקום חמים כשעה, עד להכפלת הנפח.
- 4
מערבבים את הגבינות והפטרוזיליה בקערה נפרדת.
- 5
מחלקים את הבצק לכדורים קטנים.
- 6
מרדדים כל כדור לעיגול דק.
- 7
מניחים כף מהמילוי במרכז כל עיגול בצק.
- 8
סוגרים את הבצק לחצי סהר, ומהדקים את השוליים היטב.
- 9
מניחים את הסמבוסקים על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
- 10
מורחים בביצה טרופה.
- 11
אופים בתנור שחומם מראש ל-180 מעלות צלזיוס כ-20-25 דקות, עד להזהבה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
