45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מנאקיש גבינה מסורתי
מנה מסורתית · מזרח תיכונית
מנאקיש גבינה קלאסי, בצק דק ופריך עם מלית גבינה עשירה ומעט מלוחה, אפוי לשלמות.
מרכיבים
מנות4
- קמח לבן3 כוסות
- שמרים יבשים1 כפית
- סוכר1 כפית
- מלח1 כפית
- מים פושרים1 כוס
- שמן זית2 כפות
- גבינה לבנה (כמו בולגרית או פטה)200 גרם
- גבינת מוצרלה מגוררת100 גרם
- ביצה טרופה1
- שומשום או קצח לקישוט1 כף
שלבים
- 1
מערבבים קמח, שמרים, סוכר ומלח בקערה גדולה.
- 2
מוסיפים מים פושרים ושמן זית ולשים לבצק אחיד וגמיש. מכסים ומתפיחים כשעה.
- 3
מערבבים את הגבינות בקערה. מוסיפים ביצה טרופה ומערבבים היטב.
- 4
מחלקים את הבצק לכדורים קטנים ומרדדים כל כדור לעיגול דק.
- 5
מורחים את תערובת הגבינה על מחצית מהעיגולים, משאירים שוליים נקיים.
- 6
מקפלים את העיגולים הריקים מעל המלית ומהדקים את השוליים ליצירת חצי סהר.
- 7
מניחים את המנאקיש על תבנית אפייה מרופדת בנייר אפייה. מפזרים שומשום או קצח.
- 8
אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס כ-15-20 דקות, עד להזהבה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
