120 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
680 קק"לקלוריות
45 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
38 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
ברווז ברוטב שזיפים אסייתי
80% אותנטי · סיני/אסייתי
טוויסט אסייתי לברווז ברוטב שזיפים, עם תוספת של ג'ינג'ר, שום ונגיעות של חריפות.
מרכיבים
מנות4
- כרעי ברווז4 יחידות
- שזיפים מיובשים250 גרם
- רוטב הויסין3 כפות
- רוטב סויה2 כפות
- חומץ אורז1 כף
- ג'ינג'ר טרי מגורר1 כף
- שום קצוץ2 שיניים
- סוכר חום1 כף
- שמן שומשום1 כפית
- בצל ירוק קצוץלקישוט
- שומשום קלוילקישוט
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
מבשלים את כרעי הברווז ברוטב מלח ופלפל, או צולים אותם עד שהם פריכים.
- 2
בסיר, מערבבים שזיפים מיובשים, רוטב הויסין, רוטב סויה, חומץ אורז, ג'ינג'ר, שום, סוכר חום ושמן שומשום. מוסיפים מעט מים ומביאים לרתיחה.
- 3
מבשלים על אש נמוכה כ-20-25 דקות, עד שהשזיפים מתרככים והרוטב מסמיך. ניתן לרסק חלקית את השזיפים.
- 4
מגישים את כרעי הברווז הפריכות עם רוטב השזיפים האסייתי החם.
- 5
מקשטים בבצל ירוק קצוץ ושומשום קלוי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
