30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
35 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
דג בקראסט פיסטוק קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
נתחי דג לבן עסיסיים מצופים בקראסט פריך של פיסטוקים קצוצים, אפויים לשלמות. מנה אלגנטית וטעימה.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג לבן (כמו דניס או לברק)4 יחידות
- פיסטוקים קלופים ולא מומלחים1 כוס
- פירורי לחם (פנקו)1/2 כוס
- גרידת לימון1 כפית
- שמן זית2 כפות
- ביצה טרופה1
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פרוסות לימון להגשהלפי הצורך
- פטרוזיליה קצוצה לקישוטלפי הצורך
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
- 2
במעבד מזון, טחנו גס את הפיסטוקים. ערבבו בקערה עם פירורי הלחם, גרידת הלימון, מלח ופלפל.
- 3
תבלו את נתחי הדג במלח ופלפל.
- 4
הברישו כל נתח דג בביצה טרופה, ואז צפו אותו היטב בתערובת הפיסטוקים והפירורים, לחצו בעדינות כדי שהציפוי יידבק.
- 5
הניחו את נתחי הדג המצופים על התבנית המוכנה. זלפו מעט שמן זית מעל הציפוי.
- 6
אפו במשך 12-15 דקות, או עד שהדג מבושל והקראסט זהוב ופריך.
- 7
הגישו מיד עם פרוסות לימון ופטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
