הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פילה דג בקראסט פרמזן ולימון עם פסטה
70% אותנטי · איטלקית-אמריקאית
פילה דג אפוי בקראסט פרמזן עשיר, מוגש על מצע פסטה לינגוויני ברוטב חמאה ולימון.
מרכיבים
- פילה דג לבן (כגון אמנון או דג חרב)4 יחידות
- גבינת פרמזן מגוררת3/4 כוס
- פירורי לחם1/4 כוס
- גרידת לימון1 כפית
- ביצה טרופה1
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פסטה לינגוויני300 גרם
- חמאה3 כפות
- מיץ לימון טרי2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה טרייה2 כפות
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. בשלו את פסטה לינגוויני לפי הוראות היצרן. סננו ושמרו מעט ממי הבישול.
- 2
בקערה, ערבבו פרמזן, פירורי לחם, גרידת לימון, מלח ופלפל.
- 3
טבלו את הדג בביצה, ואז צפו אותו היטב בתערובת הפרמזן.
- 4
חממו שמן זית במחבת חסינת חום על אש בינונית-גבוהה. צרוב את הדג למשך 1-2 דקות מכל צד.
- 5
העבירו את המחבת לתנור ואפו במשך 10-12 דקות, או עד שהדג מבושל והקראסט זהוב.
- 6
בזמן שהדג נאפה, המיסו חמאה במחבת גדולה. הוסיפו מיץ לימון, פטרוזיליה קצוצה ומעט ממי בישול הפסטה. ערבבו היטב.
- 7
הוסיפו את הפסטה המבושלת לרוטב וערבבו עד שהיא מצופה היטב.
- 8
הגישו את פילה הדג מעל מצע הפסטה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
