20 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
3 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פילה דג קלאסי בחמאת שום ולימון
מנה מסורתית · ים תיכונית
מתכון קלאסי ופשוט לפילה דג עסיסי ברוטב חמאה, שום, לימון ועשבי תיבול טריים. מנה אלגנטית ומהירה להכנה.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג לבן (כמו בס דניס או קוד)4 יחידות
- חמאה100 גרם
- שיני שום קצוצות4-5
- מיץ לימון טרי2 כפות
- פטרוזיליה קצוצה טרי2 כפות
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מייבשים את פילה הדג בעזרת נייר סופג ומתבלים במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 3
צורבים את הדג כ-3-4 דקות מכל צד, עד שהוא זהוב ומוכן.
- 4
מוציאים את הדג מהמחבת ומניחים בצד.
- 5
באותה מחבת, ממיסים את החמאה על אש נמוכה.
- 6
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה עד שעולה ריח (זהירות לא לשרוף).
- 7
מוסיפים את מיץ הלימון והפטרוזיליה הקצוצה, מערבבים.
- 8
יוצקים את רוטב החמאה-שום-לימון מעל הדג המוגש.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
