30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
פילה דג בקראסט פרמזן קלאסי
מנה מסורתית · ים תיכונית
פילה דג עסיסי מצופה בקראסט פריך של פרמזן, פירורי לחם ועשבי תיבול, אפוי לשלמות.
מרכיבים
מנות4
- פילה דג לבן (כגון אמנון או לברק)4 יחידות
- גבינת פרמזן מגוררת1 כוס
- פירורי לחם פנקו1/2 כוס
- ביצה טרופה1
- שמן זית2 כפות
- שום כתוש1 שן
- פטרוזיליה קצוצה טרייה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פלח לימון להגשה4
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
- 2
בקערה שטוחה, ערבבו את גבינת הפרמזן המגוררת, פירורי הלחם, השום הכתוש, הפטרוזיליה הקצוצה, מלח ופלפל.
- 3
טבלו כל פילה דג בביצה הטרופה, וודאו שהוא מצופה היטב.
- 4
העבירו את פילה הדג המצופה בביצה לתערובת הפרמזן ופירורי הלחם, לחצו בעדינות כדי שהציפוי יידבק היטב מכל הצדדים.
- 5
הניחו את הדגים המצופים על התבנית המוכנה. זלפו מעט שמן זית מעל כל פילה.
- 6
אפו במשך 12-15 דקות, או עד שהדג מבושל והקראסט זהוב ופריך.
- 7
הגישו מיד עם פלחי לימון טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
