הערכה משוערת של בינה מלאכותית
המבורגר עוף קריספי קלאסי
מנה מסורתית · אמריקאית
המבורגר עוף פריך ועסיסי, מצופה בציפוי פריך במיוחד ומוגש בלחמנייה רכה עם תוספות קלאסיות.
מרכיבים
- חזה עוף4 יחידות
- קמח1 כוס
- ביצים2 יחידות
- פירורי לחם פנקו2 כוסות
- תבלינים לציפוי (פפריקה, אבקת שום, אבקת בצל, פלפל שחור)לפי הטעם
- שמן לטיגון עמוקכ-1 ליטר
- לחמניות המבורגר4 יחידות
- חסה4 עלים
- עגבנייה פרוסה4 פרוסות
- מלפפון חמוץ פרוסלפי הטעם
- מיונזלפי הטעם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מכינים את חזה העוף: חותכים כל חזה עוף לשני נתחים שטוחים או משטחים אותם בעזרת פטיש שניצלים.
- 2
מכינים את תחנות הציפוי: בקערה ראשונה טורפים ביצים עם מעט מלח ופלפל. בקערה שנייה שמים קמח. בקערה שלישית שמים פירורי לחם פנקו מעורבבים עם התבלינים.
- 3
מצפים את נתחי העוף: טובלים כל נתח קודם בקמח, לאחר מכן בביצה הטרופה, ולבסוף בפירורי הלחם, מוודאים כיסוי אחיד.
- 4
מחממים שמן לטיגון עמוק בסיר או במחבת עמוקה לטמפרטורה של כ-175 מעלות צלזיוס.
- 5
מטגנים את נתחי העוף המצופים בשמן החם במשך כ-4-6 דקות מכל צד, עד שהם זהובים ופריכים מבחוץ ועשויים מבפנים.
- 6
מוציאים את העוף המטוגן ומניחים על רשת או נייר סופג לספיגת עודפי שמן.
- 7
מרכיבים את ההמבורגר: קולים קלות את לחמניות ההמבורגר. מורחים מיונז על החלק התחתון של הלחמנייה, מניחים עלה חסה, נתח עוף קריספי, פרוסות עגבנייה ומלפפון חמוץ. מכסים עם החלק העליון של הלחמנייה.
- 8
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
