30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
500 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
שניצל עוף קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
שניצל עוף פריך ועסיסי, מצופה בפירורי לחם זהובים, מוגש באופן מסורתי עם לימון.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף4 יחידות
- קמח לבן1 כוס
- ביצים2
- פירורי לחם2 כוסות
- שמן צמחי לטיגוןכמות מספקת
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- לימון1/4 יחידה, להגשה
שלבים
- 1
פורסים את חזה העוף לפרוסות דקות או משטחים אותן בעזרת פטיש שניצל.
- 2
מתבלים את העוף במלח ופלפל.
- 3
מכינים שלוש צלחות: אחת עם קמח, אחת עם ביצים טרופות, ואחת עם פירורי לחם.
- 4
מצפים כל פרוסת עוף בקמח, טובלים בביצה טרופה, ולבסוף מצפים בפירורי לחם, מהדקים היטב.
- 5
מחממים שמן במחבת על אש בינונית-גבוהה.
- 6
מטגנים את השניצלים כ-3-4 דקות מכל צד, עד להזהבה ופריכות.
- 7
מוציאים את השניצלים לנייר סופג לספיגת עודפי שמן.
- 8
מגישים חם עם פלח לימון.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
