הערכה משוערת של בינה מלאכותית
המבורגר עוף קריספי אסייתי
70% אותנטי · אסייתי-אמריקאי
טוויסט אסייתי להמבורגר עוף קריספי, עם ציפוי בטעם סויה-ג'ינג'ר ורוטב סריראצ'ה מיונז.
מרכיבים
- חזה עוף4 יחידות
- קמח1 כוס
- קורנפלור1/2 כוס
- ביצים2 יחידות
- רוטב סויה3 כפות
- ג'ינג'ר מגורר טרי1 כפית
- שום כתוש1 שן
- שמן שומשום1 כפית
- פירורי לחם פנקו2 כוסות
- שמן לטיגון עמוקכ-1 ליטר
- לחמניות מאודות (באו)4 יחידות
- מיונז1/2 כוס
- רוטב סריראצ'ה2 כפות
- כוסברה טרייהלפי הטעם
- ירקות כבושים (גזר, צנון)לפי הטעם
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
מכינים את נתחי העוף: משטחים את חזה העוף. מערבבים בקערה רוטב סויה, ג'ינג'ר, שום, שמן שומשום ומעט פלפל שחור. משרים את נתחי העוף במרינדה כ-15 דקות.
- 2
מכינים את הציפוי: מערבבים קמח וקורנפלור בקערה אחת. טורפים ביצים בקערה שנייה. בקערה שלישית מערבבים פירורי לחם פנקו.
- 3
מצפים את נתחי העוף: מוציאים את העוף מהמרינדה, טובלים בקמח, לאחר מכן בביצה, ולבסוף בפירורי הלחם.
- 4
מחממים שמן לטיגון עמוק ל-175 מעלות צלזיוס.
- 5
מטגנים את נתחי העוף המצופים כ-4-6 דקות מכל צד עד להזהבה ופריכות.
- 6
מוציאים את העוף המטוגן ומניחים על רשת.
- 7
מכינים את רוטב הסריראצ'ה מיונז: מערבבים מיונז ורוטב סריראצ'ה.
- 8
מרכיבים את ההמבורגר: פותחים את הלחמניות המאודות. מורחים רוטב סריראצ'ה מיונז, מניחים נתח עוף קריספי, מוסיפים ירקות כבושים וכוסברה טרייה. סוגרים את הלחמנייה.
- 9
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
