עוף פיקטה קלאסי

מרק מינסטרונה איטלקי מסורתי ועשיר, מלא בירקות עונתיים, שעועית ופסטה קטנה, מבושל באיטיות לטעם עמוק.

שמן זית · בצל גדול קצוץ · גזרים קצוצים · גבעולי סלרי קצוצים

מרק עגבניות עשיר וקלאסי, מבוסס על עגבניות טריות או משומרות, עם נגיעות של בזיליקום ושום.

עגבניות בשלות · בצל בינוני · שיני שום · ציר ירקות או עוף

מרק עשיר ומנחם המשלב את הטעמים האהובים של לזניה קלאסית, עם פסטה, בשר טחון, רוטב עגבניות וגבינות.

בשר בקר טחון · בצל קצוץ · שום כתוש · עגבניות מרוסקות

וריאציה עשירה יותר של פילה דג בחמאת שום ולימון, עם תוספת יין לבן שמעניקה עומק טעם נוסף לרוטב.

פילה דג לבן עדין (כמו סול או דג סנדל) · חמאה · שום פרוס דק · יין לבן יבש

מתכון קלאסי ופשוט לפילה דג עסיסי ברוטב חמאה, שום, לימון ועשבי תיבול טריים. מנה אלגנטית ומהירה להכנה.

פילה דג לבן (כמו בס דניס או קוד) · חמאה · שיני שום קצוצות · מיץ לימון טרי

גרסה מהירה וקלה למרק מינסטרונה, המשתמשת בירקות קפואים ובשעועית מקופסת להכנה מהירה, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע.

שמן זית · בצל קצוץ · שום קצוץ · עגבניות קצוצות מקופסת

גרסה משודרגת של מרק לזניה, הכוללת מגוון ירקות טריים ופסטה בצורת לזניה, למרקם וטעם עשירים יותר.

בשר הודו טחון · בצל קצוץ · גזר חתוך לקוביות · קישוא חתוך לקוביות

הגרסה האותנטית והקלאסית של סלט הקיסר, עם חסה רומית פריכה, עוף בגריל עסיסי, קרוטונים פריכים, ורוטב קיסר עשיר על בסיס אנשובי ושום.

חסה רומית · חזה עוף · לחם באגט · שום