30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
450 קק"לקלוריות
40 ג׳חלבון
8 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
חזה עוף קלאסי ברוטב פסטו ושמנת
מנה מסורתית · איטלקי/ים-תיכוני
מנה קלאסית ופופולרית של חזה עוף עסיסי ברוטב קרמי ועשיר של פסטו ושמנת, מוגשת לרוב עם פסטה או אורז.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף4 יחידות
- שמן זית2 כפות
- שום2 שיניים, קצוצות
- פסטו בזיליקום1/2 כוס
- שמנת לבישול1 כוס
- גבינת פרמזן מגוררת1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- עלי בזיליקום טריים לקישוטכמה עלים
שלבים
- 1
מתבלים את חזות העוף במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה. צורבים את חזות העוף כ-5-7 דקות מכל צד, עד להזהבה ועשייה.
- 3
מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים בצד.
- 4
באותה מחבת, מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה עד שעולה ריח.
- 5
מוסיפים את הפסטו והשמנת לבישול. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה עדינה.
- 6
מנמיכים את האש ומוסיפים את גבינת הפרמזן. מערבבים עד שהגבינה נמסה והרוטב מסמיך מעט.
- 7
מחזירים את חזות העוף למחבת ומצפים אותם ברוטב. מבשלים עוד 2-3 דקות לחימום.
- 8
מגישים חם, מקושט בעלי בזיליקום טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
