35 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
480 קק"לקלוריות
42 ג׳חלבון
10 ג׳פחמימות
30 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
חזה עוף ברוטב פסטו, שמנת ולימון עם עגבניות מיובשות
75% אותנטי · ים-תיכוני מודרני
טוויסט יצירתי למנה הקלאסית, עם תוספת של עגבניות מיובשות ונגיעת לימון שמוסיפות עומק ורעננות לרוטב.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף4 יחידות
- שמן זית2 כפות
- שום3 שיניים, קצוצות
- פסטו בזיליקום1/2 כוס
- שמנת לבישול1 כוס
- עגבניות מיובשות בשמן1/4 כוס, קצוצות
- מיץ לימון טרי1 כף
- גרידת לימון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה קצוצה לקישוט2 כפות
שלבים
- 1
מתבלים את חזות העוף במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן זית במחבת על אש בינונית-גבוהה. צורבים את חזות העוף כ-5-7 דקות מכל צד, עד להזהבה ועשייה.
- 3
מוציאים את העוף מהמחבת ומניחים בצד.
- 4
באותה מחבת, מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה.
- 5
מוסיפים את הפסטו, השמנת, העגבניות המיובשות, מיץ הלימון וגרידת הלימון. מערבבים ומביאים לרתיחה עדינה.
- 6
מבשלים כ-3-4 דקות עד שהרוטב מסמיך מעט.
- 7
מחזירים את חזות העוף למחבת ומצפים ברוטב. מבשלים עוד 2-3 דקות לחימום.
- 8
מגישים חם, מפזרים מעל פטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
