60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
120 קק"לקלוריות
3 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
5 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק ירקות קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
מרק ירקות עשיר ומזין, המבוסס על ירקות שורש וירקות עונתיים, מבושל בנוזל עשיר בטעמים. מתכון מסורתי שמחמם את הלב.
מרכיבים
מנות4
- גזר2 בינוניים
- תפוח אדמה2 בינוניים
- שורש פטרוזיליה1
- שורש סלרי1/2
- בצל1 בינוני
- כרישה1
- גבעולי סלרי2
- שום2 שיניים
- מים1.5 ליטר
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה טרייהלקישוט
שלבים
- 1
קוצצים את כל הירקות לקוביות בגודל בינוני.
- 2
בסיר גדול, מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים בצל וכרישה ומטגנים עד להזהבה קלה.
- 3
מוסיפים את שאר הירקות הקצוצים (גזר, תפוח אדמה, שורשים, סלרי) ומערבבים.
- 4
מוסיפים שום קצוץ ומטגנים עוד דקה.
- 5
יוצקים את המים לסיר, מוסיפים מלח ופלפל. מביאים לרתיחה.
- 6
מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-40-50 דקות, או עד שהירקות רכים.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך.
- 8
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
