45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק כרובית קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
מרק כרובית קרמי ועשיר, המבוסס על כרובית טרייה, ציר ירקות ונגיעה של שמנת. מנה מחממת ומשביעה.
מרכיבים
מנות4
- כרובית1 ראש גדול
- בצל1 בינוני
- שום2 שיניים
- ציר ירקות6 כוסות
- שמנת לבישול1/2 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
מפרקים את הכרובית לפרחים. קוצצים את הבצל ומקצצים את השום.
- 2
בסיר גדול, מחממים שמן זית על אש בינונית. מאדים את הבצל עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את השום ומאדים עוד דקה.
- 4
מוסיפים את פרחי הכרובית וציר הירקות. מביאים לרתיחה, ואז מנמיכים את האש ומבשלים כ-20 דקות, עד שהכרובית רכה.
- 5
בעזרת בלנדר מוט, טוחנים את המרק למרקם חלק. לחלופין, מעבירים בזהירות לבלנדר רגיל וטוחנים.
- 6
מחזירים את המרק לסיר (אם השתמשתם בבלנדר רגיל). מוסיפים את השמנת, מלח ופלפל. מחממים בעדינות מבלי להרתיח.
- 7
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
