45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
250 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק כרובית וכרישה קלאסי
מנה מסורתית · ישראלית
מרק קרמי ועשיר של כרובית וכרשה, מתובל בעדינות ומוגש חם. מרק קלאסי ומשביע, מושלם לימים קרים.
מרכיבים
מנות4
- כרובית1 ראש גדול
- כרישה2 גבעולים
- תפוח אדמה1 בינוני
- שום2 שיניים
- ציר ירקות או עוף6 כוסות
- שמנת לבישול1/2 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פטרוזיליה טרייה קצוצהלקישוט
שלבים
- 1
חממו שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. הוסיפו את הכרישה הקצוצה וטגנו עד להתרככות, כ-5-7 דקות.
- 2
הוסיפו את שיני השום הקצוצות וטגנו עוד דקה עד שעולה ריח.
- 3
הוסיפו את הכרובית מופרדת לפרחים ואת תפוח האדמה חתוך לקוביות.
- 4
מזגו את ציר הירקות או העוף, הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו כ-20-25 דקות, עד שהירקות רכים מאוד.
- 5
השתמשו בבלנדר מוט או העבירו את המרק לבלנדר רגיל ורסקו למרקם חלק וקרמי.
- 6
החזירו את המרק לסיר (אם השתמשתם בבלנדר רגיל), הוסיפו את השמנת לבישול, מלח ופלפל. חממו בעדינות מבלי להרתיח.
- 7
הגישו חם, מעוטר בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
