הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק בקר וגריסי פנינה מהיר
75% אותנטי · מטבח מודרני
גרסה מהירה יותר של המרק הקלאסי, תוך שימוש בקיצורי דרך כמו בשר בקר טחון או קוביות בקר מבושלות מראש, וגריסי פנינה מבושלים מראש או מהירים. מושלם לארוחת ערב באמצע השבוע.
מרכיבים
- בשר בקר טחון או קוביות בקר מבושלות מראש400 גרם
- גריסי פנינה (מוכנים לבישול מהיר או מבושלים מראש)3/4 כוס
- בצל קטן, קצוץ1
- גזר, קצוץ דק1
- שום, קצוץ2 שיניים
- ציר בקר מוכן6 כוסות
- רסק עגבניות2 כפות
- שמן צמחי1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמיר טרי, קצוץ (לקישוט)לפי הטעם
שלבים
- 1
אם משתמשים בגריסי פנינה לבישול מהיר, הכן אותם לפי ההוראות על האריזה.
- 2
בסיר בינוני, חמם שמן על אש בינונית. הוסף את הבצל הקצוץ וטגן עד להזהבה.
- 3
אם משתמשים בבשר טחון, הוסף אותו לסיר ופורר תוך כדי טיגון עד להשחמה. סנן שומן עודף.
- 4
הוסף את הגזר הקצוץ, השום הקצוץ ורסק העגבניות. טגן עוד 2-3 דקות.
- 5
אם משתמשים בקוביות בקר מבושלות מראש, הוסף אותן כעת.
- 6
הוסף את ציר הבקר, גריסי הפנינה המוכנים, מלח ופלפל. הבא לרתיחה.
- 7
הנמך את האש ובשל כ-15-20 דקות, או עד שהגזר רך והטעמים התמזגו.
- 8
תקן תיבול. הגש חם, מקושט בשמיר קצוץ.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
