הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק ברוקולי וגבינת צ'דר קלאסי
מנה מסורתית · אמריקאית
מרק קרמי ועשיר, קלאסיקה אמריקאית, המשלב את טעמו העדין של הברוקולי עם עוקצנותה של גבינת צ'דר מותכת. מנה מחממת ומשביעה.
מרכיבים
- ברוקולי טרי500 גרם
- גבינת צ'דר מגוררת200 גרם
- בצל בינוני קצוץ1
- שום כתוש2 שיניים
- חמאה2 כפות
- קמח2 כפות
- ציר ירקות או עוף4 כוסות
- שמנת מתוקה1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
בסיר גדול, ממיסים חמאה על אש בינונית. מוסיפים בצל קצוץ ומטגנים עד להזהבה.
- 2
מוסיפים שום כתוש ומטגנים עוד דקה.
- 3
מפזרים קמח ומערבבים היטב ליצירת רביכה. מבשלים כדקה.
- 4
מוסיפים בהדרגה את ציר הירקות/עוף תוך כדי ערבוב מתמיד למניעת גושים.
- 5
מוסיפים את הברוקולי (פרחים וגבעולים קלופים וחתוכים) ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-15-20 דקות עד שהברוקולי רך.
- 6
בעזרת בלנדר מוט, טוחנים את המרק למרקם חלק או גס לפי העדפה.
- 7
מחזירים את הסיר לאש נמוכה. מוסיפים את גבינת הצ'דר המגוררת ומערבבים עד שהיא נמסה לחלוטין.
- 8
מוסיפים שמנת מתוקה, מלח ופלפל. מערבבים היטב ומחממים מבלי להרתיח.
- 9
טועמים ומתקנים תיבול במידת הצורך. מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
