50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
350 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק כרובית, כרישה וגבינת צ'דר
60% אותנטי · אמריקאית-ישראלית
וריאציה עשירה ופיקנטית למרק הכרובית והכרישה, עם תוספת גבינת צ'דר מותכת. מרק מנחם ומלא טעם.
מרכיבים
מנות4
- כרובית1 ראש גדול
- כרישה2 גבעולים
- תפוח אדמה1 קטן
- חמאה2 כפות
- קמח2 כפות
- חלב2 כוסות
- ציר ירקות4 כוסות
- גבינת צ'דר מגוררת1 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- קרוטוניםלקישוט
- פפריקהלקישוט
שלבים
- 1
שטפו וחתכו את הכרישה והכרובית. קלפו וחתכו את תפוח האדמה לקוביות.
- 2
בסיר גדול, המיסו חמאה על אש בינונית. הוסיפו את הכרישה וטגנו עד להתרככות, כ-5 דקות.
- 3
פזרו את הקמח מעל הכרישה וערבבו היטב. בשלו כדקה.
- 4
מזגו בהדרגה את החלב תוך כדי ערבוב מתמיד למניעת גושים. הוסיפו את ציר הירקות.
- 5
הוסיפו את הכרובית ותפוח האדמה. הביאו לרתיחה, הנמיכו את האש ובשלו כ-20-25 דקות, עד שהירקות רכים.
- 6
רסקו את המרק בעזרת בלנדר מוט למרקם חלק.
- 7
הוסיפו את גבינת הצ'דר המגוררת וערבבו עד שהיא נמסה לחלוטין. תבלו במלח ופלפל.
- 8
הגישו חם, מעוטר בקרוטונים ופפריקה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
