30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
8 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק לובסטר מהיר
70% אותנטי · אמריקאית
גרסה פשוטה ומהירה יותר של מרק לובסטר, המשתמשת בבשר לובסטר מבושל מראש (או קפוא) וציר מוכן לקיצור תהליכים.
מרכיבים
מנות4
- בשר לובסטר מבושל (טרי או קפוא)250 גרם
- חמאה2 כפות
- בצל שאלוט קטן1
- שום1 שן
- קמח2 כפות
- ציר דגים או ירקות3 כוסות
- שמנת לבישול1/2 כוס
- מיץ לימון1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל לבןלפי הטעם
- פטרוזיליה קצוצה לקישוטלפי הצורך
שלבים
- 1
קוצצים את בשר הלובסטר לקוביות בגודל ביס.
- 2
בסיר, ממיסים חמאה על אש בינונית. מוסיפים בצל שאלוט קצוץ ומטגנים עד להזהבה.
- 3
מוסיפים שום קצוץ ומטגנים עוד דקה.
- 4
מפזרים קמח מעל הירקות ומערבבים היטב ליצירת רביכה. מבשלים דקה.
- 5
מוסיפים בהדרגה את ציר הדגים תוך כדי ערבוב מתמיד למניעת גושים. מביאים לרתיחה עדינה.
- 6
מנמיכים את האש ומבשלים כ-10 דקות עד שהמרק מסמיך מעט.
- 7
מוסיפים את קוביות הלובסטר, שמנת לבישול ומיץ לימון. מחממים בעדינות מבלי להרתיח.
- 8
מתבלים במלח ופלפל לבן לפי הטעם.
- 9
מגישים חם, מקושט בפטרוזיליה קצוצה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
