30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
280 קק"לקלוריות
8 ג׳חלבון
20 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק פטריות וערמונים מהיר
75% אותנטי · מודרני
גרסה מהירה ופשוטה למרק פטריות וערמונים, המשתמשת בערמונים מוכנים מראש ובפטריות טחונות ליצירת מרקם חלק וטעם עשיר בזמן קצר.
מרכיבים
מנות4
- פטריות טריות (שמפיניון)400 גרם
- ערמונים מבושלים וקלופים (ואקום/שימורים)150 גרם
- בצל קטן1
- שום1 שן
- ציר ירקות800 מ"ל
- שמנת לבישול100 מ"ל
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- קרוטונים (לקישוט)לפי הצורך
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל והשום. מנקים וקוצצים גס את הפטריות.
- 2
בסיר, מחממים שמן זית ומטגנים את הבצל והשום עד להתרככות.
- 3
מוסיפים את הפטריות ומטגנים כ-5 דקות.
- 4
מוסיפים את הערמונים וציר הירקות. מביאים לרתיחה.
- 5
מבשלים כ-10 דקות. טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט עד למרקם חלק.
- 6
מוסיפים את השמנת לבישול, מתבלים במלח ופלפל. מחממים בעדינות.
- 7
מגישים חם, עם קרוטונים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
