45 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
220 קק"לקלוריות
5 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק עגבניות קלאסי
מנה מסורתית · איטלקי
מרק עגבניות עשיר וקלאסי, מבוסס על עגבניות טריות או משומרות, עם נגיעות של בזיליקום ושום.
מרכיבים
מנות4
- עגבניות בשלות1 ק"ג
- בצל בינוני1
- שיני שום3
- ציר ירקות או עוף1 ליטר
- שמן זית2 כפות
- בזיליקום טריחופן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמנת מתוקה (אופציונלי)1/4 כוס
שלבים
- 1
קוצצים את הבצל והשום.
- 2
מחממים שמן זית בסיר גדול על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 3
מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- 4
מוסיפים את העגבניות הקצוצות (או מרוסקות) וציר הירקות/עוף.
- 5
מביאים לרתיחה, מנמיכים את האש ומבשלים כ-20-30 דקות.
- 6
טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט או בלנדר רגיל עד לקבלת מרקם חלק.
- 7
מוסיפים עלי בזיליקום קצוצים, מלח ופלפל. אם רוצים, מוסיפים שמנת ומערבבים.
- 8
מחממים קלות ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
