למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק לזניה קלאסי
מנה מסורתית · איטלקי
מרק עשיר ומנחם המשלב את הטעמים האהובים של לזניה קלאסית, עם פסטה, בשר טחון, רוטב עגבניות וגבינות.
מרכיבים
- בשר בקר טחון400 גרם
- בצל קצוץ1 בינוני
- שום כתוש3 שיניים
- עגבניות מרוסקות800 גרם
- ציר בקר או ירקות1 ליטר
- רסק עגבניות2 כפות
- אורגנו יבש1 כפית
- בזיליקום יבש1 כפית
- דפי לזניה שבורים לחתיכות150 גרם
- גבינת ריקוטה1/2 כוס
- גבינת מוצרלה מגוררת1/2 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםלפי הצורך
שלבים
- 1
בסיר גדול, חממו שמן זית על אש בינונית. הוסיפו בצל קצוץ וטגנו עד להזהבה.
- 2
הוסיפו בשר טחון ופררו אותו בעזרת כף. טגנו עד שהבשר משחים.
- 3
הוסיפו שום כתוש, אורגנו ובזיליקום. טגנו כדקה נוספת עד שעולה ריח.
- 4
הוסיפו עגבניות מרוסקות, רסק עגבניות וציר בקר/ירקות. הביאו לרתיחה.
- 5
הנמיכו את האש, כסו ובשלו כ-20 דקות כדי שהטעמים יתמזגו.
- 6
הוסיפו את דפי הלזניה השבורים למרק. בשלו לפי הוראות היצרן, בדרך כלל 8-10 דקות, עד שהפסטה אל דנטה.
- 7
תבלו במלח ופלפל שחור לפי הטעם.
- 8
הגישו את המרק בקערות. בכל קערה, הניחו כף גבינת ריקוטה ומעט גבינת מוצרלה מגוררת.
- 9
קשטו בעלי בזיליקום טריים אם רוצים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
