60 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
28 ג׳חלבון
30 ג׳פחמימות
15 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק קובה סלק מהיר
70% אותנטי · מטבח מזרח תיכוני
גרסה פשוטה ומהירה יותר למרק קובה סלק קלאסי, תוך שימוש בקמח במקום בורגול לקובות, לקיצור זמן ההכנה.
מרכיבים
מנות4
- סלק טרי400 גרם
- בשר בקר טחון300 גרם
- קמח לבן150 גרם
- בצל בינוני1
- גזר1
- שמן צמחי2 כפות
- כמון טחון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מיםכ-1.5 ליטר
שלבים
- 1
מכינים את הקובות: מערבבים בקערה את הבשר הטחון, הקמח, כמון, מלח ופלפל. מוסיפים מעט מים קרים ולשים עד לקבלת בצק אחיד וגמיש. יוצרים מהבצק כדורים קטנים.
- 2
מכינים את המרק: קולפים וחותכים לקוביות את הסלק והגזר. קוצצים את הבצל.
- 3
בסיר, מחממים שמן ומטגנים את הבצל הקצוץ עד להזהבה.
- 4
מוסיפים את קוביות הסלק והגזר ומטגנים קלות.
- 5
מוסיפים מים, מלח ופלפל, מביאים לרתיחה ומבשלים כ-15 דקות.
- 6
מוסיפים את כדורי הבצק למרק הרותח ומבשלים כ-15-20 דקות, עד שהם תפוחים ומוכנים.
- 7
טועמים ומתקנים תיבול.
- 8
מגישים חם.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
