45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
280 קק"לקלוריות
5 ג׳חלבון
18 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק קולרבי וקרם קוקוס עם נגיעת קארי
70% אותנטי · אסייתי / בינלאומי
וריאציה ארומטית למרק הקולרבי, עם תוספת עדינה של קארי ירוק וליים, המעניקה לו טוויסט אקזוטי.
מרכיבים
מנות4
- קולרבי4 יחידות בינוניות
- בצל1 בינוני
- שום2 שיניים
- ג'ינג'ר טרי2 ס"מ
- קרם קוקוס400 מ"ל
- ציר ירקות1 ליטר
- משחת קארי ירוק1-2 כפות (לפי הטעם)
- מיץ ליים טרימ-1/2 ליים
- שמן צמחי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- כוסברה טרייהלקישוט
- צ'ילי אדום פרוסלקישוט (אופציונלי)
שלבים
- 1
קולפים וקוצצים את הקולרבי לקוביות.
- 2
קוצצים את הבצל, השום והג'ינג'ר.
- 3
מחממים שמן בסיר על אש בינונית. מטגנים את הבצל עד להזהבה.
- 4
מוסיפים את השום, הג'ינג'ר ומשחת הקארי. מטגנים כדקה עד שעולה ריח.
- 5
מוסיפים את קוביות הקולרבי ומערבבים.
- 6
יוצקים את ציר הירקות ומביאים לרתיחה. מבשלים כ-20 דקות עד שהקולרבי רך.
- 7
טוחנים את המרק בעזרת בלנדר מוט עד לקבלת מרקם חלק.
- 8
מחזירים לסיר, מוסיפים את קרם הקוקוס, מיץ ליים, מלח. מחממים בעדינות.
- 9
מגישים חם, מקושט בכוסברה טרייה ופרוסות צ'ילי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
