30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
280 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
40 ג׳פחמימות
7 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
מרק שעועית שחורה מהיר בבלנדר
70% אותנטי · מקסיקני-מודרני
גרסה מהירה וקלה למרק שעועית שחורה, המשתמשת בשעועית משומרת ומעבדת את כל המרכיבים יחד ליצירת מרקם חלק וטעים.
מרכיבים
מנות4
- שעועית שחורה משומרת, מסוננת ושטופה2 פחיות (800 גרם)
- בצל קטן קצוץ1/2
- שיני שום2
- ציר ירקות4 כוסות
- אבקת צ'ילי1 כפית
- כמון טחון1/2 כפית
- מיץ ליים טרי1 כף
- שמן זית1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
בסיר, מחממים שמן זית על אש בינונית. מוסיפים בצל ומטגנים עד שקיפות, כ-3-4 דקות.
- 2
מוסיפים שום, אבקת צ'ילי וכמון ומטגנים כדקה נוספת.
- 3
מוסיפים את השעועית השחורה המסוננת וציר הירקות לסיר. מביאים לרתיחה.
- 4
מעבירים את כל התכולה לבלנדר (בזהירות אם חם) או משתמשים בבלנדר מוט ישירות בסיר. מרסקים למרקם חלק.
- 5
מחזירים לסיר אם השתמשתם בבלנדר רגיל. מוסיפים מיץ ליים. מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מחממים קלות אם צריך.
- 6
מגישים חם עם תוספות כמו שמנת חמוצה, כוסברה קצוצה, או קרוטונים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
