20 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
420 קק"לקלוריות
42 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
22 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סטייק טונה בשומשום עם רוטב טריאקי וג'ינג'ר
85% אותנטי · יפני-אירופאי
וריאציה יצירתית המשלבת את הקראסט של השומשום עם רוטב טריאקי עשיר ונגיעות ג'ינג'ר חריפות. מנה עם עומק טעמים.
מרכיבים
מנות4
- פילה טונה טרי800 גרם
- שומשום לבן1/2 כוס
- רוטב טריאקי6 כפות
- ג'ינג'ר טרי, פרוס דק2 ס"מ
- שום כתוש1 שן
- רוטב סויה2 כפות
- שמן צמחי (לטיגון)2 כפות
- בצל ירוק קצוץ (לקישוט)2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את הטונה לסטייקים בעובי 2.5 ס"מ.
- 2
מתבלים את הסטייקים במלח ופלפל.
- 3
מצפים את הסטייקים בשומשום מכל הצדדים.
- 4
מחממים שמן צמחי במחבת על אש גבוהה.
- 5
צורבים את הסטייקים כ-1.5 דקות מכל צד, עד לקבלת קראסט זהוב.
- 6
בזמן שהטונה נצלית, מערבבים בקערה רוטב טריאקי, רוטב סויה, ג'ינג'ר מגורר ושום כתוש.
- 7
מוציאים את הסטייקים מהמחבת, מניחים להם לנוח דקה.
- 8
פורסים את הסטייקים ומגישים מיד, מזולפים ברוטב הטריאקי-ג'ינג'ר ומפזרים בצל ירוק קצוץ.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
