30 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
18 ג׳חלבון
25 ג׳פחמימות
28 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט פול ירוק ופטה בסגנון מזרח תיכוני
75% אותנטי · מזרח תיכונית
וריאציה עשירה של סלט פול ירוק, עם תוספת של תבלינים מזרח תיכוניים, ירקות קלויים וטחינה גולמית לרוטב קרמי.
מרכיבים
מנות4
- פול ירוק טרי (קלופים)500 גרם
- גבינת פטה120 גרם
- פלפלים אדומים קלויים1/2 כוס
- זיתי קלמטה מגולענים1/4 כוס
- פטרוזיליה קצוצה1/4 כוס
- נענע קצוצה2 כפות
- טחינה גולמית3 כפות
- מיץ לימון2 כפות
- שמן זית3 כפות
- שום כתוש1 שן
- כמון טחון1/4 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חולטים את הפולים הירוקים במים רותחים מומלחים למשך 2-3 דקות, ואז מעבירים מיד לקערה עם מי קרח. מסננים היטב.
- 2
קוצצים את הפלפלים הקלויים ואת הזיתים.
- 3
בקערת הגשה, מערבבים את הפולים הירוקים, הפלפלים הקלויים, הזיתים, הפטרוזיליה והנענע.
- 4
בקערית נפרדת, טורפים יחד טחינה גולמית, מיץ לימון, שמן זית, שום כתוש, כמון, מלח ופלפל עד לקבלת רוטב אחיד. ניתן להוסיף מעט מים לדילול.
- 5
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- 6
מפוררים מעל את גבינת הפטה ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
