50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
300 קק"לקלוריות
16 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
12 ג׳שומן
למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
קציצות עדשים וירקות שורש בסגנון מזרחי
60% אותנטי · מזרח תיכוני
קציצות עדשים עשירות בטעמים מזרחיים, עם תוספת של ירקות שורש מגוררים.
מרכיבים
מנות4
- עדשים חומות מבושלות2 כוסות
- גזר מגורר1/2 כוס
- גזר לבן (פסטרנק) מגורר1/4 כוס
- בצל קטן קצוץ דק1
- שום כתוש2 שיניים
- טחינה גולמית2 כפות
- כמון טחון1 כפית
- כוסברה טחונה1/2 כפית
- קינמון טחוןקורט
- ביצה טרופה1
- פירורי לחם1/4 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמן לטיגוןלפי הצורך
שלבים
- 1
בקערה גדולה, ערבבו את העדשים המבושלות, הגזר המגורר, הגזר הלבן המגורר, הבצל הקצוץ, השום הכתוש, הטחינה, הכמון, הכוסברה, הקינמון, הביצה, פירורי הלחם, מלח ופלפל.
- 2
ערבבו היטב עד לקבלת תערובת אחידה. אם התערובת רטובה מדי, הוסיפו עוד מעט פירורי לחם.
- 3
צרו מהתערובת קציצות.
- 4
חממו שמן במחבת על אש בינונית. טגנו את הקציצות משני הצדדים עד להזהבה עמוקה.
- 5
הוציאו את הקציצות לנייר סופג.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
