50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
400 קק"לקלוריות
15 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט דלעת צלויה בסגנון מזרחי עם טחינה ורימונים
75% אותנטי · מזרח תיכונית
וריאציה עשירה ומפתיעה לסלט הדלעת, עם טעמים מזרח-תיכוניים של טחינה גולמית, סומאק וגרגירי רימון מרעננים.
מרכיבים
מנות4
- דלעת (דלורית או דלעת ערמונים)1 ק"ג
- שמן זית4 כפות
- מלח1 כפית
- פלפל שחור1/2 כפית
- כמון טחון1 כפית
- סומאק1 כפית
- גבינת פטה150 גרם
- טחינה גולמית3 כפות
- מיץ לימון2 כפות
- גרגירי רימון1/2 כוס
- פטרוזיליה טרייה קצוצה1/4 כוס
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-200 מעלות צלזיוס.
- 2
חותכים את הדלעת לקוביות בגודל 2-3 ס"מ. מערבבים בקערה עם 3 כפות שמן זית, מלח, פלפל, כמון וסומאק. מפזרים על תבנית אפייה.
- 3
צולים במשך 25-30 דקות, עד שהדלעת רכה וזהובה.
- 4
מערבבים בקערה קטנה את יתרת שמן הזית (1 כף), מיץ הלימון והטחינה הגולמית עד לקבלת רוטב אחיד.
- 5
מעבירים את הדלעת הצלויה לקערת הגשה. מפוררים מעל את הפטה. מפזרים גרגירי רימון ופטרוזיליה קצוצה.
- 6
זולפים מעל את רוטב הטחינה-לימון ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
