הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט קינואה וירקות קלויים בסגנון מזרחי
80% אותנטי · מזרח תיכונית
וריאציה ארומטית של סלט קינואה וירקות קלויים, עם תוספת של תבלינים מזרחיים כמו כמון ופפריקה, ומרכיבים כמו חמוציות מיובשות ואגוזי מלך קצוצים.
מרכיבים
- קינואה1 כוס
- מים2 כוסות
- גזר1
- בטטה1/2
- שמן זית3 כפות
- כמון טחון1 כפית
- פפריקה מתוקה1/2 כפית
- חמוציות מיובשות1/4 כוס
- אגוזי מלך קצוצים1/4 כוס
- טחינה גולמית2 כפות
- מיץ לימון1 כף
- פטרוזיליה או נענע קצוצה2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מבשלים את הקינואה במים עם מלח לפי הוראות היצרן. מסננים ומניחים בצד.
- 2
חותכים את הגזר והבטטה לקוביות. מערבבים בקערה עם 2 כפות שמן זית, כמון, פפריקה, מלח ופלפל.
- 3
אופים בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות צלזיוס למשך 25-30 דקות, עד שהירקות רכים ושחומים.
- 4
בקערה גדולה, מערבבים את הקינואה המבושלת עם הירקות הקלויים.
- 5
מוסיפים את החמוציות המיובשות ואגוזי המלך הקצוצים.
- 6
בקערית נפרדת, מערבבים טחינה גולמית, מיץ לימון, כף שמן זית, מעט מים (לדילול), מלח ופלפל ליצירת רוטב. יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- 7
מפזרים מעל פטרוזיליה או נענע קצוצה ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
