50 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
13 ג׳חלבון
48 ג׳פחמימות
18 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלט בטטה וחומוס עם טוויסט מזרחי
60% אותנטי · ים תיכונית / מזרחית
וריאציה ארומטית וצבעונית של סלט בטטה וחומוס, עם תוספת תבלינים מזרחיים ופירות יבשים.
מרכיבים
מנות4
- בטטה2 בינוניות
- גרגירי חומוס מבושלים2 כוסות
- משמשים מיובשים, קצוצים1/4 כוס
- שקדים פרוסים, קלויים1/4 כוס
- נענע טרייה קצוצה3 כפות
- טחינה גולמית1/4 כוס
- מיץ לימון טרי2 כפות
- שמן זית3 כפות
- כמון טחון1/2 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- מים קרים2-3 כפות (לדילול)
שלבים
- 1
אופים את הבטטות כפי שמתואר במתכון הקלאסי (שלב 1).
- 2
מכינים את הרוטב: בקערה קטנה, טורפים יחד טחינה גולמית, מיץ לימון, 2 כפות שמן זית, כמון, מלח ופלפל. מוסיפים מים קרים בהדרגה עד לקבלת מרקם קרמי.
- 3
בקערת הגשה, מערבבים את קוביות הבטטה הצלויות, גרגירי החומוס, המשמשים המיובשים הקצוצים והנענע הקצוצה.
- 4
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- 5
מפזרים מעל את השקדים הקלויים ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
