הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סלמון מהיר בגלייז מייפל וסויה
85% אותנטי · אמריקאית מודרנית
גרסה מהירה ופשוטה של סלמון בגלייז מייפל וסויה, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. מתבצעת במחבת.
מרכיבים
- פילה סלמון (ללא עור)4 יחידות (כ-150 גרם כל אחת)
- רוטב סויה דל נתרן3 כפות
- סירופ מייפל2 כפות
- חומץ אורז1 כף
- שמן שומשום1 כפית
- שמן צמחי (כמו קנולה)1 כף
- שום פרוס דק1 שן
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שומשום קלוי (לקישוט)1 כפית
- בצל ירוק קצוץ (לקישוט)1 כף
שלבים
- 1
בקערה קטנה, ערבבו רוטב סויה, סירופ מייפל, חומץ אורז ושמן שומשום ליצירת הגלייז.
- 2
תבלו את נתחי הסלמון במלח ופלפל.
- 3
חממו שמן צמחי במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה.
- 4
הוסיפו את פרוסות השום למחבת וטגנו כ-30 שניות עד להזהבה קלה.
- 5
הניחו את נתחי הסלמון במחבת (צד העור כלפי מטה אם משתמשים בסלמון עם עור). טגנו 4-5 דקות עד להזהבה.
- 6
הפכו את הסלמון, צקו את הגלייז מעל הדג. בשלו עוד 3-4 דקות, תוך כדי מזיגת הגלייז על הדג, עד שהסלמון מבושל והרוטב מסמיך מעט.
- 7
הוציאו את הסלמון לצלחת הגשה, זלפו מעל את יתרת הרוטב מהמחבת.
- 8
פזרו שומשום קלוי ובצל ירוק קצוץ לקישוט.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
