30 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
550 קק"לקלוריות
45 ג׳חלבון
35 ג׳פחמימות
25 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף גנרל טסו מהיר
70% אותנטי · סינית-אמריקאית
גרסה מהירה ופשוטה יותר של עוף גנרל טסו, המשתמשת בחזה עוף מוקפץ במקום מטוגן, לקיצור זמן ההכנה.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף500 גרם
- שמן צמחי2 כפות
- שום קצוץ2 שיניים
- ג'ינג'ר קצוץ1 כפית
- רוטב סויה1/4 כוס
- חומץ אורז3 כפות
- סוכר חום3 כפות
- רוטב סרירצ'ה או פלפל צ'ילי גרוס1 כפית
- קורנפלור1 כף
- מים1/4 כוס
- בצל ירוק קצוץ1 כף
- שומשום קלוי1 כפית
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את חזה העוף לקוביות בגודל ביס. מתבלים במלח ופלפל.
- 2
מחממים שמן צמחי בווק או מחבת גדולה על אש גבוהה. מקפיצים את קוביות העוף עד שהן מבושלות ומזהיבות קלות. מוציאים מהמחבת.
- 3
באותה מחבת, מוסיפים שום וג'ינג'ר ומקפיצים כ-30 שניות עד שעולה ריח.
- 4
מוסיפים רוטב סויה, חומץ אורז, סוכר חום, רוטב סרירצ'ה ומים. מערבבים היטב.
- 5
בקערית קטנה, מערבבים כף קורנפלור עם מעט מים ליצירת רביכה חלקה. מוסיפים למחבת ומערבבים עד שהרוטב מסמיך.
- 6
מחזירים את העוף למחבת ומערבבים עד שהוא מצופה היטב ברוטב.
- 7
מפזרים בצל ירוק קצוץ ושומשום קלוי ומגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
