25 דק'זמן
קלקושי
4מנות
—דירוג
ערכים תזונתיים
380 קק"לקלוריות
30 ג׳חלבון
15 ג׳פחמימות
20 ג׳שומן
הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף מרסלה מהיר
80% אותנטי · איטלקי-אמריקאי
גרסה מהירה ופשוטה של עוף מרסלה, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע.
מרכיבים
מנות4
- חזה עוף2 יחידות גדולות
- פטריות טריות250 גרם
- יין מרסלה3/4 כוס
- שמן זית2 כפות
- חמאה1 כף
- שום כתוש1 כפית
- ציר עוף או מים1/4 כוס
- קמח תירס (קורנפלור)1 כפית
- פטרוזיליה קצוצה1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחורלפי הטעם
שלבים
- 1
חותכים את חזה העוף לקוביות או רצועות.
- 2
מחממים שמן זית וחמאה במחבת על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד להזהבה. מתבלים במלח ופלפל.
- 3
מוסיפים את השום הקצוץ ומטגנים כדקה.
- 4
מוסיפים את הפטריות הפרוסות ומטגנים עד להזהבה.
- 5
מוזגים את יין המרסלה ומביאים לרתיחה. מבשלים 2-3 דקות.
- 6
מערבבים את קמח התירס עם ציר העוף/מים ליצירת רביכה חלקה. מוסיפים למחבת ומערבבים עד שהרוטב מסמיך.
- 7
מבשלים עוד 2 דקות. מפזרים פטרוזיליה ומגישים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
