למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף ציידים מהיר
70% אותנטי · מטבח אירופאי מודרני
גרסה מהירה ופשוטה יותר של עוף ציידים, המשתמשת בחזה עוף ומתבשלת בזמן קצר יותר, אידיאלית לארוחת ערב מהירה.
מרכיבים
- חזה עוף600 גרם
- בצל בינוני1
- שום2 שיניים
- פטריות טריות200 גרם
- עגבניות מרוסקות או קצוצות400 גרם
- פפריקה מתוקה2 כפות
- ציר עוף או מים1 כוס
- שמן זית2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- שמנת לבישול (אופציונלי)100 מ"ל
- פסטה או אורז (להגשה)לפי הצורך
שלבים
- 1
חתכו את חזה העוף לקוביות או רצועות. קצצו את הבצל והשום, ופרסו את הפטריות.
- 2
חממו שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. טגנו את חזה העוף עד להזהבה קלה מכל הצדדים. הוציאו מהמחבת והניחו בצד.
- 3
באותה מחבת, טגנו את הבצל הקצוץ עד להתרככות. הוסיפו את השום והפטריות וטגנו עוד 5 דקות.
- 4
הוסיפו את הפפריקה וערבבו היטב. הוסיפו את העגבניות המרוסקות וציר העוף/מים. הביאו לרתיחה.
- 5
החזירו את העוף למחבת. תבלו במלח ופלפל. הנמיכו את האש ובשלו כ-15-20 דקות, עד שהעוף מבושל והרוטב מסמיך מעט.
- 6
אם רוצים רוטב עשיר יותר, הוסיפו שמנת לבישול ובשלו עוד 5 דקות.
- 7
טעמו ותקנו תיבול.
- 8
הגישו חם מעל פסטה, אורז או פירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
