למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
עוף קונג פאו מהיר (גרסת סיר אחד)
75% אותנטי · סיני (בהשראה)
גרסה מהירה ופשוטה של עוף קונג פאו, המשתמשת במרכיבים זמינים יותר ודורשת פחות שלבי הכנה. אידיאלית לארוחת ערב מהירה.
מרכיבים
- רצועות עוף מוכנות (או חזה עוף חתוך)500 גרם
- בוטנים קלויים75 גרם
- פלפל אדום1 יחידה
- בצל1 יחידה
- רוטב סויה4 כפות
- רוטב צ'ילי מתוק2 כפות
- חומץ (רגיל או אורז)1 כף
- שמן צמחי2 כפות
- שום גבישי (או טרי קצוץ)1 כפית
- ג'ינג'ר גבישי (או טרי מגורר)1 כפית
- קורנפלור1 כף
- מים3 כפות
שלבים
- 1
חותכים את הפלפל והבצל לרצועות. מערבבים בקערה את רוטב הסויה, רוטב הצ'ילי, החומץ, השום, הג'ינג'ר, הקורנפלור ו-3 כפות מים.
- 2
מחממים ווק או מחבת גדולה על אש גבוהה עם 2 כפות שמן. מוסיפים את רצועות העוף ומקפיצים עד שהן מבושלות וזהובות. מוציאים מהמחבת.
- 3
לאותה מחבת, מוסיפים את הפלפל והבצל. מקפיצים כ-3-4 דקות עד שהם מתחילים להתרכך אך עדיין פריכים.
- 4
מחזירים את העוף למחבת. יוצקים מעל את הרוטב שהכנו. מערבבים ומבשלים כ-1-2 דקות עד שהרוטב מסמיך ומצפה את כל המרכיבים.
- 5
מוסיפים את הבוטנים הקלויים ומערבבים קלות. מורידים מהאש.
- 6
מגישים מיד.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
