למנה אחת · הערכה משוערת של בינה מלאכותית
סופריטו עוף מהיר
75% אותנטי · ים תיכונית
גרסה מהירה ופשוטה לסופריטו עוף, המשתמשת בחזה עוף וירקות חתוכים קטן יותר לקיצור זמן הבישול.
מרכיבים
- חזה עוף500 גרם
- בצל קטן1
- פלפל אדום1
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- שום2 שיניים
- שמן זית2 כפות
- מים1/2 כוס
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
- פפריקה מתוקה1 כפית
- בזיליקום טרי (לקישוט)לפי הצורך
שלבים
- 1
קוצצים את חזה העוף לקוביות בגודל ביס. קוצצים את הבצל והפלפל דק. קוצצים את השום.
- 2
מחממים שמן זית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. מוסיפים את קוביות העוף ומטגנים עד להזהבה קלה. מוציאים את העוף.
- 3
באותה מחבת, מוסיפים את הבצל והפלפל ומטגנים עד לריכוך, כ-5 דקות. מוסיפים את השום ומטגנים עוד דקה.
- 4
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, מים, מלח, פלפל ופפריקה. מערבבים היטב ומביאים לרתיחה.
- 5
מחזירים את העוף למחבת. מנמיכים את האש, מכסים ומבשלים כ-20 דקות, או עד שהעוף מבושל והרוטב מסמיך מעט.
- 6
טועמים ומתקנים תיבול. מגישים חם, מקושט בבזיליקום טרי.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
