40 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
מקרל בתנור ברוטב עגבניות וזיתים
80% אותנטי · ים תיכונית
וריאציה ים תיכונית למקרל בתנור, עם רוטב עשיר של עגבניות, זיתים, בצל ושום. מנה צבעונית וטעמה עשירה.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- פילה מקרל4 יחידות
- עגבניות מרוסקות400 גרם
- זיתי קלמטה100 גרם
- בצל אדום1 יחידה
- שום3 שיניים
- שמן זית2 כפות
- אורגנו טרי2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מחממים תנור ל-190 מעלות צלזיוס.
- 2
קוצצים את הבצל והשום.
- 3
במחבת, מטגנים את הבצל והשום בשמן זית עד להזהבה.
- 4
מוסיפים את העגבניות המרוסקות, הזיתים, האורגנו, מלח ופלפל. מבשלים כ-5 דקות.
- 5
מעבירים את הרוטב לתבנית אפייה. מניחים את פילה המקרל מעל הרוטב.
- 6
אופים במשך 15-20 דקות, או עד שהדג מוכן.
