45 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
סטייק כרובית אפוי בסגנון ים תיכוני עם צ'ימיצ'ורי עשבי תיבול
75% אותנטי · ים תיכוני / ארגנטינאי
סטייק כרובית אפוי עם טעמים ים תיכוניים, מלווה ברוטב צ'ימיצ'ורי עשיר בעשבי תיבול טריים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- כרובית גדולה1
- שמן זית5 כפות
- פפריקה מעושנת1 כפית
- כמון טחון1/2 כפית
- עלי דפנה טריים קצוצים1/4 כוס
- פטרוזיליה טרייה קצוצה1/4 כוס
- שום כתוש2 שיניים
- מיץ לימון טרי1 כף
- זיתי קלמטה קצוצים (לא חובה)2 כפות
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
חממו תנור ל-200 מעלות צלזיוס. רפדו תבנית בנייר אפייה.
- 2
חתכו את הכרובית ל-4 פרוסות עבות.
- 3
בקערה קטנה, ערבבו 3 כפות שמן זית, פפריקה מעושנת, כמון, מלח ופלפל.
- 4
הברישו את פרוסות הכרובית בתערובת התבלינים והניחו על התבנית.
- 5
אפו כ-25-30 דקות, עד שהכרובית רכה וזהובה.
- 6
בזמן האפייה, הכינו את הצ'ימיצ'ורי: ערבבו בקערה עלי דפנה קצוצים, פטרוזיליה קצוצה, שום כתוש, מיץ לימון, 2 כפות שמן זית, זיתי קלמטה (אם משתמשים), מלח ופלפל.
- 7
הגישו את סטייק הכרובית החם עם רוטב הצ'ימיצ'ורי.
