30 דק'זמן
בינוניקושי
4מנות
—דירוג
סלט אורזו עם עגבניות מיובשות וארטישוק
85% אותנטי · ים תיכונית
וריאציה מעניינת לסלט אורזו, עם תוספת עשירה של עגבניות מיובשות, לבבות ארטישוק וצנוברים קלויים.
דרגו את המתכון
בחרו בין כוכב אחד ל־5 כוכבים. אפשר לדרג כל מתכון פעם אחת בלבד.
עדיין אין דירוגים.
מרכיבים
- אורזו250 גרם
- עגבניות מיובשות בשמן1/2 כוס, קצוצות
- לבבות ארטישוק משומרים1/2 כוס, מסוננים וקצוצים
- צנוברים1/4 כוס, קלויים
- בזיליקום טרי1/4 כוס, קצוץ
- שמן זית3 כפות
- חומץ בן יין לבן1 כף
- מלחלפי הטעם
- פלפל שחור גרוסלפי הטעם
שלבים
- 1
מבשלים את האורזו לפי הוראות היצרן, מסננים ומעבירים לקערה.
- 2
מוסיפים לקערה את העגבניות המיובשות, לבבות הארטישוק, הצנוברים הקלויים והבזיליקום.
- 3
בקערה קטנה, מערבבים שמן זית, חומץ, מלח ופלפל ליצירת רוטב.
- 4
יוצקים את הרוטב על הסלט ומערבבים בעדינות.
- 5
מערבבים היטב ונותנים לסלט לנוח כ-10 דקות לפני ההגשה.
