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मसाला गोलिबाजे
50 मिसमय
मध्यमकठिनाई
4सर्विंग
—रेटिंग
पोषण संबंधी जानकारी
300 किलो कैलोरीकैलोरी
12 ग्रामप्रोटीन
20 ग्रामकार्बोहाइड्रेट
18 ग्रामवसा

प्रति सर्विंग · एआई द्वारा अनुमानित मान

मसाला गोलिबाजे

80% प्रामाणिक · भारतीय

यह गोलिबाजे का एक रचनात्मक संस्करण है जिसमें मसालों का अतिरिक्त स्वाद होता है। इसमें दाल के साथ कुछ मसालों का मिश्रण डाला जाता है।

सामग्री

सर्विंग4
  • चना दाल1 कप
  • प्याज1 मध्यम
  • हरी मिर्च2
  • अदरक1 इंच
  • करी पत्ता10
  • धनिया पत्ती2 बड़े चम्मच
  • लाल मिर्च पाउडर1/2 छोटा चम्मच
  • गरम मसाला1/4 छोटा चम्मच
  • हींग1/4 छोटा चम्मच
  • नमकस्वादानुसार
  • तेलतलने के लिए

चरण

  1. 1

    चना दाल को धोकर 3-4 घंटे के लिए भिगो दें।

  2. 2

    दाल का पानी निकालकर उसे दरदरा पीस लें।

  3. 3

    प्याज, हरी मिर्च, अदरक, करी पत्ता और धनिया पत्ती को बारीक काट लें।

  4. 4

    पिसी हुई दाल में कटी हुई सब्जियां, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला, हींग और नमक मिलाएं।

  5. 5

    मिश्रण से छोटे-छोटे गोल गोले बनाएं।

  6. 6

    एक कड़ाही में तेल गरम करें और गोलों को मध्यम आंच पर सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें।

  7. 7

    गरमागरम मसाला गोलिबाजे को पुदीने की चटनी के साथ परोसें।

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