मसाला दाल फ्राई (पंजाबी स्टाइल)

यह उड़द दाल तड़का का एक पंजाबी स्टाइल का संस्करण है, जिसमें प्याज, टमाटर और विभिन्न मसालों का भरपूर उपयोग किया जाता है।

साबुत उड़द दाल · पानी · नमक · घी

यह दाल पीठी का एक पंजाबी स्टाइल का रूप है, जिसमें दाल को अधिक मसालेदार और सुगंधित बनाने के लिए प्याज, टमाटर और विभिन्न मसालों का तड़का लगाया जाता है।

अरहर दाल (तुअर दाल) · गेहूं का आटा · पानी · घी

यह कमल ककड़ी की एक मसालेदार पंजाबी स्टाइल की सब्ज़ी है, जिसमें दही और कसूरी मेथी का उपयोग किया जाता है।

कमल ककड़ी · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह पंजाबी स्टाइल की आलू टमाटर की सब्ज़ी है, जिसमें मसालों का तीखापन और स्वाद अधिक होता है। इसमें अक्सर कसूरी मेथी का भी प्रयोग किया जाता है।

आलू · टमाटर · प्याज · अदरक-लहसुन पेस्ट

यह आलू और मटर की एक थोड़ी मसालेदार और गाढ़ी ग्रेवी वाली सब्ज़ी है, जिसमें पंजाबी तड़के का स्वाद होता है।

आलू · हरे मटर · प्याज · टमाटर

यह पंजाबी शैली का पालक चना है जिसमें मसालों का अधिक उपयोग होता है और यह थोड़ा गाढ़ा और चटपटा होता है।

काबुली चने (छोले) · पालक · प्याज · टमाटर

यह पंजाबी स्टाइल सोया चंक्स करी थोड़ी मसालेदार और चटपटी होती है, जिसमें दही और क्रीम का उपयोग किया जाता है। यह एक समृद्ध और स्वादिष्ट व्यंजन है।

सोया चंक्स · प्याज · टमाटर प्यूरी · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह पंजाबी शैली में बनाया गया आलू पालक का एक स्वादिष्ट व्यंजन है, जिसमें थोड़े अलग मसालों का उपयोग किया गया है।

आलू · पालक · प्याज · टमाटर