मूंग दाल चीला (साबुत मूंग से)

यह बथुआ साग को पराठे के आटे में मिलाकर बनाने की एक त्वरित और आसान विधि है, जो नाश्ते या हल्के भोजन के लिए उत्तम है।

बथुआ का साग · गेहूं का आटा · अजवाइन · लाल मिर्च पाउडर

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मसूर दाल और पालक को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

मसूर दाल · पालक · प्याज · टमाटर

यह एक क्लासिक भारतीय व्यंजन है जिसमें मेथी (मेथी के पत्ते) और चना (काबुली चना) को मसालों के साथ पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

काबुली चना (छोले) · ताज़ी मेथी के पत्ते · प्याज · टमाटर

यह एक क्लासिक उत्तर भारतीय व्यंजन है जहाँ छोले (काबुली चने) को पालक की ग्रेवी में पकाया जाता है। यह पौष्टिक और स्वादिष्ट होता है।

काबुली चने (छोले) · पालक · प्याज · टमाटर

यह एक समृद्ध और मलाईदार वेज कोरमा है जो विभिन्न प्रकार की सब्जियों और मेवों से बनाया जाता है। यह भारतीय शाकाहारी व्यंजनों में एक क्लासिक है।

मिली-जुली सब्जियां (गाजर, मटर, फूलगोभी, आलू, बीन्स) · प्याज · टमाटर · अदरक-लहसुन का पेस्ट

यह मेथी और आलू के मिश्रण से भरा हुआ एक स्वादिष्ट पराठा है, जो नाश्ते या भोजन के लिए उत्तम है।

गेहूं का आटा · उबले और मसले हुए आलू · ताज़ी मेथी · हरी मिर्च

यह वेज कोरमा का एक सरलीकृत संस्करण है, जो कम सामग्री और समय के साथ बनाया गया है। यह अभी भी स्वादिष्ट है लेकिन पारंपरिक कोरमा की तुलना में कम जटिल है।

मिली-जुली सब्जियां (मटर, गाजर, आलू) · प्याज · अदरक-लहसुन का पेस्ट · पिसे हुए बादाम या काजू

यह बथुआ साग का पारंपरिक और सबसे लोकप्रिय तरीका है, जिसमें बथुआ को लहसुन, हरी मिर्च और मसालों के साथ पकाया जाता है।

बथुआ का साग · लहसुन की कलियाँ · हरी मिर्च · अदरक