Glavno jelo

Regionalna varijacija jela s dodatkom mediteranskog povrća poput cherry rajčica, maslina i paprike, obogaćujući okus i boju.

Grdobina · Krompir · Maslinovo ulje · Cherry rajčice

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, idealna za brzi ručak ili večeru. Koristi manje sastojaka, ali zadržava bogat okus.

Grdobina (fileti) · Krompir · Maslinovo ulje · Češnjak u prahu

Klasično jelo od grdobine pečene u pećnici s krumpirom, bijelim vinom i začinskim biljem. Jednostavno, a bogato okusima.

Grdobina · Krompir · Maslinovo ulje · Bijelo vino

Varijacija kantar na žaru gdje se riba peče zajedno s povrćem, što joj daje dodatnu aromu i sočnost.

Kantar (orada) · Maslinovo ulje · Limun · Tikvice

Pojednostavljena verzija kantar na žaru, idealna za brzi ručak ili večeru, s naglaskom na svježe začine.

Kantar (orada) · Maslinovo ulje · Češnjak · Mješavina mediteranskih začina (origano, timijan)

Tradicionalni recept za kantar (vrsta ribe) pripremljen na žaru, s naglaskom na svježinu i jednostavnost začina.

Kantar (orada) · Maslinovo ulje · Limun · Svježi ružmarin

Gourmet verzija Barun Trenk odreska, obogaćena luksuznim umakom od svježih vrganja, koji daje poseban okus i aromu.

Teleći odresci (deblji) · Pršut · Sir (npr. Gruyère) · Brašno

Pojednostavljena verzija Barun Trenk odreska, idealna za brzi ručak ili večeru. Odrezak je punjen jednostavnijim sastojcima i brzo pripremljen.

Svinjski odresci (tanji) · Šunka u listićima · Sir u listićima (npr. Edamer) · Brašno

Tradicionalni Barun Trenk odrezak, sočan i bogatog okusa, pripremljen od telećeg ili svinjskog mesa, punjen šunkom i sirom, pohan i poslužen s umakom od gljiva.

Teleći ili svinjski odresci · Šunka · Sir (npr. Gauda ili Ementaler) · Brašno

Aromatični rižoto s piletinom, obogaćen okusom šampinjona i svježeg začinskog bilja.

Riža Arborio · Pileća prsa · Šampinjoni · Luk

Pojednostavljena verzija klasičnog rižota, idealna za brzi ručak ili večeru, s dodatkom raznog povrća.

Riža za rižoto (npr. Arborio ili Carnaroli) · Kuhana piletina (ostatci ili pečena) · Mješano povrće (smrznuto) · Luk

Tradicionalni kremasti rižoto s komadićima piletine, povrćem i bogatim okusom bijelog vina i parmezana.

Riža Arborio · Pileća prsa · Luk · Bijelo vino

Kreativna verzija rižota od bundeve s dodatkom slane hrskave pancete i aromatičnog ružmarina, za bogatiji okus.

Bundeva (hokaido ili muškatna) · Arborio riža · Povrtni temeljac · Bijelo vino

Pojednostavljena verzija klasičnog rižota od bundeve, gotova za manje od pola sata, idealna za brzi ručak ili večeru.

Bundeva (pečena ili kuhana, pasirana) · Arborio riža · Povrtni temeljac (vruć) · Crveni luk (sitno sjeckani)

Tradicionalni kremasti rižoto od bundeve, bogatog okusa i narančaste boje, idealan za jesenske dane.

Bundeva (hokaido ili muškatna) · Arborio riža · Povrtni temeljac · Bijelo vino

Kreativna varijacija rižota od sipe koja kombinira dubinu okusa sipe s osvježavajućim notama graška i mente.

Riža Arborio · Sipa (svježa ili smrznuta) · Crnilo sipe · Povrtna juha

Pojednostavljena verzija rižota od sipe, idealna za brzi ručak ili večeru, s dodatkom svježeg povrća.

Riža Arborio · Sipa (svježa ili smrznuta) · Crnilo sipe (opcionalno) · Povrtna juha

Tradicionalni recept za bogati i kremasti rižoto od sipe, pripremljen s crnilom sipe za intenzivnu boju i okus.

Riža Arborio · Sipa (svježa ili smrznuta) · Crnilo sipe · Bijelo vino

Bogatiji rižoto sa šparogama, oplemenjen slanoćom pršuta i kremastošću mascarponea.

Arborio riža · Svježe šparoge · Pileći ili povrtni temeljac · Pršut (tanko narezan)

Tradicionalni talijanski rižoto kremaste teksture s nježnim šparogama, bijelim vinom i parmezanom.

Arborio riža · Svježe šparoge · Povrtni temeljac · Bijelo vino