Glavno jelo

Regionalna varijacija koja unosi dodatnu slatkoću i aromu dodavanjem jabuka i dunja u nadjev guske te u sok za mlinci.

Guska · Mlincima · Jabuke · Dunje

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, pogodna za manje obroke ili kada nemate puno vremena, koristeći manje komade guske i brže metode pripreme mlinca.

Guska (batkovi ili prsa) · Mlincima · Luk · Mljeveni crni papar

Tradicionalno jelo kontinentalne Hrvatske, savršeno hrskava pečena guska poslužena s domaćim mlincima natopljenim sokovima od pečenja.

Guska · Mlincima · Luk · Mrkva

Varijacija klasičnog jela obogaćena slatko-kiselkastim okusom suhih šljiva, koje se odlično sljubljuju s bogatim okusom patke.

Patka · Mlinci · Suhe šljive · Luk

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, pogodna za one s manje vremena, koristeći manje komade patke i brže metode pripreme mlinca.

Prsa od patke · Mlinci · Češnjak · Maslac ili ulje

Tradicionalno jelo koje spaja sočnu pečenu patku s hrskavim, natopljenim mlincima, pripremljeno po starinskom receptu.

Patka · Mlinci · Luk · Mrkva

Regionalna varijacija koja purici daje poseban okus i sočnost dodavanjem suhih šljiva u nadjev i tijekom pečenja.

Purica · Mlinci · Suhe šljive · Jabuka

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, idealna za one s manje vremena. Koristi manje komade purice i gotove mince za bržu pripremu.

Pureća prsa · Mlinci (gotovi) · Maslac · Češnjak

Tradicionalno jelo koje se često priprema za posebne prigode, poput Božića i Dana zahvalnosti. Sočna pečena purica poslužena s hrskavim domaćim mlincima.

Purica · Mlinci · Maslac · Luk

Varijacija na temu s dodatkom vrhnja i malo drugačijom pripremom mlina, što daje bogatiji i kremastiji okus karakterističan za zagorsku kuhinju.

Piletina (batkovi i zabatkovi) · Mlinci · Luk · Kiselo vrhnje

Pojednostavljena verzija omiljenog jela, idealna za tjedni ručak. Koristi pileće prsa i brže se priprema, zadržavajući prepoznatljive okuse.

Pileća prsa · Mlinci · Pileći temeljac · Luk

Tradicionalno jelo kontinentalne Hrvatske, gdje se pečena piletina poslužuje s hrskavim mlincima natopljenim sokovima od pečenja. Bogatog okusa i zasitno.

Piletina · Mlinci · Luk · Mrkva

Kremasti pileći file obogaćen okusom šampinjona i slatke paprike, uz dodatak svježeg začinskog bilja. Regionalni twist na klasiku.

Pileći file · Vrhnje za kuhanje · Šampinjoni · Crvena paprika

Nježni komadi pilećeg filea pirjani u bogatom i kremastom umaku od vrhnja, začinjeni začinskim biljem. Klasično i udobno jelo.

Pileći file · Vrhnje za kuhanje · Maslac · Luk

Aromatične polpete od tune obogaćene mediteranskim biljem i povrćem, za bogatiji i složeniji okus.

Konzervirana tuna u maslinovom ulju, ocijeđena · Jaje · Mala glavica luka, sitno nasjeckana · Češnjak, protisnut

Tradicionalne polpete od tune, hrskave izvana i sočne iznutra, pripremljene s klasičnim sastojcima za autentičan okus.

Konzervirana tuna u ulju, ocijeđena · Jaje · Mala glavica luka, sitno nasjeckana · Svježi peršin, sitno nasjeckan

Inspirirane grčkom kuhinjom, ove polpete kombiniraju tikvice sa slanom fetom i osvježavajućim koprom, pržene do zlatne boje.

Tikvice · Jaja · Pšenično brašno · Sir feta

Tradicionalne polpete od naribanih tikvica, jaja, brašna i začina, pržene do zlatno-smeđe boje. Jednostavno i ukusno jelo.

Tikvice · Jaja · Pšenično brašno · Naribani parmezan (opcionalno)

Varijacija na temu s dodatkom povrća za bogatiji okus i teksturu umaka.

Mljevena junetina · Mljevena svinjetina · Luk · Jaje

Sočne mesne okruglice kuhane u bogatom umaku od rajčice, tradicionalno jelo koje podsjeća na okuse djetinjstva.

Mljevena junetina · Mljevena svinjetina · Luk · Jaje