Glavno jelo

Elegancija u svakom zalogaju! Ova verzija dodaje note bijelog vina i svježeg začinskog bilja za sofisticiraniji okus.

Tjestenina (npr. linguine ili tagliatelle) · Pileća prsa · Gljive (npr. shiitake ili smeđe) · Suho bijelo vino

Pojednostavljena verzija omiljenog jela, idealna za brzi ručak ili večeru radnim danom. Svi sastojci se pripremaju u jednoj tavi za manje posla.

Tjestenina (npr. fusilli ili farfalle) · Pileća prsa · Šampinjoni (svježi) · Mlijeko

Klasično jelo koje spaja sočnu piletinu, aromatične gljive i kremasti umak s omiljenom tjesteninom. Savršeno za obiteljski ručak ili večeru.

Tjestenina (npr. fettuccine ili penne) · Pileća prsa · Šampinjoni (svježi) · Vrhnje za kuhanje

Klasična rimska verzija Carbonare, bogata i kremasta, bez vrhnja, s guancialeom, jajima, Pecorino Romanom i crnim paprom.

Špageti · Guanciale · Jaja (žumanjci) · Pecorino Romano sir

Bogatija verzija bolognese umaka korištenjem mješavine govedine i svinjetine za dublji okus, s dodatkom mlijeka za kremastiju teksturu.

Špageti · Mljevena govedina · Mljevena svinjetina · Luk

Pojednostavljena verzija klasičnog jela, savršena za brzi obiteljski obrok bez kompromisa u okusu.

Špageti · Mljevena govedina · Luk · Češnjak

Autentični recept za špagete bolognese s bogatim umakom od mljevenog mesa, povrća i rajčica, polako kuhan do savršenstva.

Špageti · Mljevena govedina · Panceta · Luk

Tradicionalne talijanske lazanje s bogatim raguom bolognese, bešamelom i parmezanom, pečene do zlatne boje.

Mljevena govedina · Mljevena svinjetina · Panceta · Mrkva

Varijacija musake s patlidžanom, obogaćena mediteranskim začinima poput cimeta i origana, te slojem grčkog jogurta u bešamelu.

patlidžani · mljevena janjetina ili junetina · luk · češnjak

Pojednostavljena verzija klasične musake, idealna za one s manje vremena, koristeći prethodno pečene patlidžane i brži umak.

patlidžani · mljevena junetina · luk · češnjak

Tradicionalna balkanska musaka s bogatim slojevima patlidžana, mljevenog mesa i kremastog bešamel umaka, pečena do zlatno smeđe boje.

patlidžani · mljevena junetina · luk · češnjak

Regionalna varijacija musake s dodatkom ribe (najčešće srdele ili inćuni), koja jelu daje poseban mediteranski okus.

Krumpir · Sveže srdele ili inćuni · Crveni luk · Češnjak

Pojednostavljena verzija klasične musake, idealna za dane kada nemate puno vremena. Kobasica daje bogat okus.

Krumpir · Kuhana kobasica (npr. češnjovka) · Crveni luk · Jaja

Tradicionalna i izdašna musaka od krumpira s mljevenim mesom, zapečena do zlatno-smeđe boje. Klasično jelo koje osvaja srca.

Krumpir · Mljeveno meso (svinjsko i juneće) · Crveni luk · Jaja

Varijacija janjetine ispod peke obogaćena mediteranskim biljem i povrćem, za bogatiji i aromatičniji okus.

Janjetina (but, rebra) · Krumpir · Crveni luk · Paprika (crvena, žuta)

Pojednostavljena verzija janjetine ispod peke, pogodna za kućnu pećnicu, s naglaskom na bržu pripremu i sličan okus.

Janjetina (rebra, vrat) · Krumpir · Crveni luk · Mrkva

Tradicionalno jelo od janjetine pečene ispod peke, s krumpirom i povrćem, natopljeno vlastitim sokovima i aromom dima.

Janjeće meso (plećka, but) · Krumpir · Mrkva · Crveni luk

Pojednostavljena verzija klasičnih štrukli, koristeći gotove kore za savijače za bržu pripremu, ali zadržavajući bogat okus sira i vrhnja.

gotove kore za savijače · svježi sir (posni) · kiselo vrhnje · jaje

Tradicionalni zagrebački štrukli, pečeni u pećnici s bogatim slojem vrhnja i sira, hrskavi izvana i mekani iznutra.

glatko brašno · jaja · ulje · voda

Tradicionalni tartar biftek, pripremljen od najfinijeg sirovog junećeg mesa, ručno sjeckanog i začinjenog klasičnim sastojcima. Savršen za gurmane.

Juneći file (mladi juneći but) · Žumanjak jajeta · Kiseli krastavci (kornišoni) · Kapari