Predjela

Tradicionalni recept za osvježavajući tartar od svježe tune, začinjen kaparima, crvenim lukom, peršinom i limunom. Savršen kao predjelo.

Svježa tuna (sushi kvaliteta) · Crveni luk · Kapare · Svježi peršin

Kreativna interpretacija carpaccia od tune s osvježavajućim umakom od svježe naranče, finog komorača i malo mente.

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Svježa naranča · Svježi komorač · Svježa menta

Jednostavna i osvježavajuća verzija carpaccia od tune s dodatkom kremastog avokada i pikantnih čilija.

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Zreo avokado · Ekstra djevičansko maslinovo ulje · Sok od pola limuna

Tanko narezana svježa tuna marinirana s maslinovim uljem, limunom i začinima, klasično jelo koje naglašava svježinu ribe.

Svježa tuna (sashimi kvaliteta) · Ekstra djevičansko maslinovo ulje · Svježi limunov sok · Kaperi

Kreativna verzija paštete od bakalara obogaćena bogatim okusom tartufa, za poseban doživljaj.

Usoljeni bakalar · Maslac · Vrhnje za kuhanje · Ulje od tartufa

Pojednostavljena verzija paštete od bakalara, idealna za brzi obrok ili predjelo kada nemate puno vremena.

Konzervirani bakalar u ulju · Krem sir · Malo maslinovog ulja · Češnjak u prahu

Tradicionalna pašteta od usoljenog bakalara, pripremljena s maslinovim uljem, češnjakom i peršinom, savršena za predjelo.

Usoljeni bakalar · Maslinovo ulje · Češnjak · Svježi peršin

Kreativna varijacija paštete s dodatkom slatkoće jabuke i arome kadulje.

Pileća jetrica · Maslac · Crveni luk · Jabuka (kisela)

Jednostavnija i brža verzija klasične paštete, idealna za one s manje vremena.

Pileća jetrica · Maslac · Crveni luk · Mlijeko

Tradicionalna i bogata pašteta od pilećih jetrica, savršena za predjelo ili namaz.

Pileća jetrica · Maslac · Crveni luk · Češnjak

Osvježavajuća verzija paštete od tune s pikantnim notama kapara i limuna, inspirirana mediteranskim okusima.

Konzerva tune u maslinovom ulju · Maslac · Kapare · Limunova korica

Vrlo jednostavna i brza verzija paštete od tune, idealna kada nemate puno vremena. Majoneza daje bogatstvo i kremastost.

Konzerva tune u vlastitom soku · Majoneza · Mladi luk ili vlasac · Sol

Tradicionalna i omiljena pašteta od tune, savršena za brzi doručak ili predjelo. Jednostavna za pripremu, a bogatog okusa.

Konzerva tune u ulju · Maslac · Crveni luk · Limun

Regionalna varijacija namaza od čvaraka obogaćena svježom paprikom i kiselim vrhnjem za dodatnu svježinu i kremastost. Odličan za svečane prilike.

Čvarci · Crvena paprika babura · Kiselo vrhnje · Mladi luk

Jednostavnija i brža verzija namaza od čvaraka, idealna kada nemate puno vremena. Sadrži samo osnovne sastojke za brz i ukusan obrok.

Čvarci · Majoneza · Sol · Crni papar

Tradicionalni namaz od usitnjenih čvaraka, pomiješanih s malo luka, češnjaka i senfa za bogat okus. Savršen za doručak ili međuobrok.

Čvarci · Crveni luk · Češnjak · Senf

Tradicionalna pita od blitve (zelja) i sira, pečena do zlatno smeđe boje. Savršena za doručak, ručak ili večeru.

Svježa blitva (ili špinat) · Feta sir · Jaja · Jogurt

Tradicionalne polpete od usoljenog bakalara, pripremljene s jajima, krušnim mrvicama i začinima, pržene do zlatno smeđe boje. Klasično jelo koje spaja okuse mora.

Usoljeni bakalar · Jaja · Krušne mrvice · Peršin