Magyar konyha

A hagyományos magyar rizses hús, mely sertéshúsból, rizsből, paprikából és paradicsomból készül, gazdag ízvilággal.

Sertéscomb · Rizs (hosszú szemű) · Vöröshagyma · Fokhagyma

A klasszikus magyar paprikás krumpli, gazdag ízekkel és sűrű, krémes állaggal. Tökéletes ebéd vagy vacsora.

burgonya · vöröshagyma · édes magyar paprika · sertészsír vagy olaj

A klasszikus magyar disznótoros, amely sült sertéshúst, hurkát, kolbászt és hagymás krumplit tartalmaz. Igazi ünnepi fogás.

Sertéscomb · Sertésoldalas · Füstölt kolbász · Májas hurka

A hagyományos szabolcsi töltött káposzta savanyú káposztalevelekbe töltött, fűszeres sertéshúsból és rizsből készült gombócokból áll, gazdag, füstös ízvilággal, amelyet szalonna és füstölt húsok tesznek teljessé. Lassan fő, hogy az ízek összeérjenek.

Savanyú káposzta levelek · Darált sertéshús · Rizs · Füstölt szalonna

A klasszikus magyar ünnepi fogás, savanyú káposztalevelekbe töltött, fűszeres darált húsos keverék, paradicsomos-paprikás alaplében főzve.

Savanyú káposztafej · Darált sertéshús · Rizs · Vöröshagyma

A klasszikus, ropogósra sült csülök, hagymás, fokhagymás, köményes burgonyával tálalva. A csülök előfőzése után a burgonyával együtt sül ropogósra a sütőben.

Sertés csülök · Burgonya · Vöröshagyma · Fokhagyma

A hagyományos magyar töltött dagadó, melyet gazdag, ízletes töltelékkel készítenek, és lassan sütnek ropogósra. Tökéletes ünnepi alkalmakra.

Marha dagadó · Füstölt szalonna · Vöröshagyma · Rizs

A klasszikus magyar fogás, amely a marhahús lédússágát és a karamellizált hagyma édes-ropogósságát ötvözi. Tökéletes vasárnapi ebédre.

Marha rostélyos · Vöröshagyma · Sertészsír · Liszt

A hagyományos magyar fogás, ahol a puha sertésszűz gazdag fokhagymás mártásban fürdik, gyakran tejföllel gazdagítva.

Sertésszűz · Fokhagyma · Tejföl · Vaj

A klasszikus, ropogós bőrű, omlós libamell vagy comb, párolt lilakáposztával és tört burgonyával tálalva. Az ünnepi asztal elmaradhatatlan fogása.

Libamell vagy libacomb · Lilakáposzta · Vöröshagyma · Alma

A hagyományos magyar kacsasült ropogós bőrrel és szaftos hússal, édes-savanyú párolt káposztával tálalva. Tökéletes ünnepi fogás.

Kacsa · Vörös káposzta · Vöröshagyma · Alma

A hagyományos magyar tepsis csirke krumplival, ropogósra sült csirkecombokkal és fűszeres, omlós burgonyával, egy igazi vasárnapi ebéd klasszikusa.

Csirkecomb · Burgonya · Vöröshagyma · Fokhagyma

A hagyományos cigánypecsenye sertéskarajból, szalonnával és hagymával készül, serpenyőben sütve. Gazdag, szaftos és ízletes.

Sertéskaraj · Füstölt szalonna · Vöröshagyma · Fokhagyma

Egy gyorsított változat a klasszikus borjúpaprikásról, amely kevesebb idő alatt elkészíthető, de ugyanolyan ízletes marad, tejfölös habarással sűrítve.

Borjúfelsál vagy comb · Vöröshagyma · Fokhagyma · Édes fűszerpaprika

A klasszikus magyar borjúpaprikás, gazdag, krémes szósszal és puha borjúhússal, tejföllel és házi galuskával tálalva.

Borjúcomb vagy lapocka · Vöröshagyma · Fokhagyma · Édes fűszerpaprika

A gazdag, fűszeres és sűrű harcsahalászlé, melyet hagyományosan bográcsban készítenek, igazi magyar ízélményt nyújtva.

Harcsafilé · Vöröshagyma · Füstölt szalonna · Édes fűszerpaprika

Ez a változat több féle hallal készül, hangsúlyt fektetve a harcsa és a ponty mellett más édesvízi halak (pl. keszeg, kárász) használatára is, ami gazdagabbá teszi az ízprofilt.

pontyfilé · harcsafilé · keszegfilé · kárászfilé

A hagyományos szegedi halászlé gazdag, fűszeres, paprikás lével készül, vegyes halakból, főként pontyból és harcsából. Gazdag ízvilágát a sok paprika és a lassú főzés adja.

pontyfilé · harcsafilé · édes fűszerpaprika · csípős fűszerpaprika

A hagyományos magyar paradicsomleves gazdag ízvilággal, sűrű paradicsom alaplével és apró betűtésztával. Tökéletes ebéd vagy vacsora.

Sűrített paradicsom · Paradicsompüré · Víz · Cukor

Egy elegánsabb változat, amely a francia hagymaleves gazdagságát ötvözi a magyaros ízvilággal, kevés vörösborral és kakukkfűvel gazdagítva.

Vöröshagyma · Marhahúsleves alaplé · Vaj · Száraz vörösbor (pl. Pinot Noir)